Compras un producto a $10. Dos semanas después lo vuelves a comprar, pero ahora cuesta $12. Luego vendes parte del inventario.
Sabes cuánto pagó el cliente. Sin embargo, todavía falta una respuesta clave: ¿cuánto te costó vender esas unidades?
Ese cálculo afecta el costo de ventas, el margen bruto y el valor del inventario que queda disponible. Si lo haces mal, puedes pensar que un producto deja ganancia cuando en realidad su margen ya se redujo.
En esta guía aprenderás qué son PEPS, UEPS y promedio ponderado, cómo calcularlos con un mismo caso práctico y qué método puede convenirte según tu operación.
Además, al final encontrarás una plantilla de Kardex en Excel para registrar compras, ventas, inventario final y costo de ventas con PEPS y promedio ponderado.
PEPS, UEPS y promedio ponderado son métodos para asignar un costo a los productos vendidos cuando compraste el mismo artículo a precios distintos. Ese cálculo cambia el costo de ventas, el margen bruto y el valor del inventario final, aunque no modifica el dinero total pagado al proveedor.
¿Qué son PEPS, UEPS y promedio ponderado?
PEPS, UEPS y promedio ponderado son formas de calcular el costo de un producto cuando lo vendes.
Se necesitan porque un mismo artículo puede entrar a tu negocio con precios diferentes. Por ejemplo, compras 10 termos a $10 y después compras otros 10 a $12. Cuando vendes un termo, debes definir qué costo registrar: $10, $12 o un valor promedio.
Esa decisión afecta dos cifras importantes:
- El costo de ventas del período.
- El valor del inventario que todavía tienes disponible.
PEPS: primero en entrar, primero en salir
PEPS significa primero en entrar, primero en salir.
Para calcular el costo de una venta, toma primero el valor de las unidades que compraste antes.
Supón que tienes 10 termos que costaron $10 y después compras otros 10 a $12. Si vendes 10 termos, PEPS registra primero los de $10.
Esto deja en inventario las unidades más recientes, que en este caso cuestan $12. Cuando los costos suben, PEPS suele mostrar un costo de ventas menor y un inventario final con valores más actuales.
UEPS: último en entrar, primero en salir
UEPS significa último en entrar, primero en salir.
Para calcular el costo de una venta, toma primero el valor de las unidades compradas más recientemente.
En el mismo ejemplo, si vendes 10 termos, UEPS registra primero los de $12.
Cuando los costos suben, UEPS suele mostrar un costo de ventas mayor y un margen bruto menor que PEPS. Para una pyme que trabaja bajo NIIF, conviene entenderlo como comparación, no como alternativa principal de control.
Promedio ponderado: un costo medio por unidad
El promedio ponderado mezcla el costo de todas las unidades disponibles para obtener un valor medio.
- 10 termos a $10 = $100.
- 10 termos a $12 = $120.
- Costo total disponible = $220.
- Unidades disponibles = 20.
- Costo promedio = $11 por termo.
A partir de ese momento, cada venta se registra a $11, sin importar de qué lote salió físicamente el producto.
Este método simplifica el control cuando compras el mismo artículo muchas veces y no necesitas seguir cada lote por separado.
El problema que resuelven: compras a precios distintos
Imagina una tienda que vende termos.
El 2 de mayo compra 100 termos a $10 cada uno. El 10 de mayo compra otros 100 termos a $12 porque el proveedor aumentó el precio. El 15 de mayo vende 120 termos a $20 cada uno.
El negocio debe responder tres preguntas:
- ¿Cuál fue el costo de los 120 termos vendidos?
- ¿Cuánto vale el inventario de 80 termos que quedó?
- ¿Qué margen bruto generó esa venta?
La respuesta cambia según el método usado.
Cuando el costo de reposición cambia, no solo cambia el margen de la venta. También afecta cuánto capital necesitas para volver a comprar, qué productos conviene priorizar y cuándo ajustar pedidos. Revisa la guía de planeación de compras y abastecimiento para conectar este cálculo con tus decisiones de compra.
Antes de calcular: diferencia entre la salida física y el costo de la venta
La mercancía puede salir físicamente de una forma y registrarse con un costo distinto.
Salida física
Es la unidad que realmente sale de la bodega, estante o cocina.
Por ejemplo, un restaurante usa primero los ingredientes más antiguos para reducir vencimientos. Esa decisión busca evitar mermas y pérdidas operativas. En negocios de alimentos, puedes profundizar en cómo aplicar PEPS para rotar inventario y reducir mermas.
Costo asignado a la venta
Es el valor que registras cuando vendes esa unidad.
Ese valor se convierte en costo de ventas. Si registras un costo menor, el margen bruto se verá más alto; si registras un costo mayor, el margen se verá más bajo.
Ejemplo: compraste 100 termos a $10 y luego otros 100 a $12. Aunque físicamente entregues un termo del estante, necesitas definir si la venta se registra con un costo de $10, $12 o $11. PEPS, UEPS y promedio ponderado resuelven esa decisión.
PEPS de bodega sirve para decidir qué mercancía debe salir primero físicamente. PEPS contable sirve para decidir qué costo se asigna a esa salida. Pueden coincidir, pero no son la misma decisión.
Qué método puede convenirte según tu operación
| Si tu negocio… | Método que suele ser más práctico |
|---|---|
| Controla lotes, fechas o vencimientos | PEPS |
| Compra el mismo producto varias veces al mes | Promedio ponderado |
| Maneja productos similares y de alta rotación | Promedio ponderado |
| Necesita rastrear compras antiguas | PEPS |
| Usa software con inventario permanente | Promedio móvil |
| Vende artículos únicos o personalizados | Identificación específica |
No elijas un método solo porque un mes muestra un margen más atractivo.
PEPS puede ser útil cuando quieres asignar primero los costos de las compras más antiguas y mantener una lógica consistente con la rotación del inventario. Si además necesitas controlar lotes, fechas de vencimiento o trazabilidad, debes registrar esos datos por separado en tu Kardex o sistema. El promedio ponderado puede resultar más simple cuando compras el mismo producto con frecuencia y no necesitas seguir el costo de cada entrada por separado.
La meta no es mejorar el margen en el reporte. La meta es medirlo con una regla estable para detectar si el producto sigue siendo rentable.
Caso práctico: compras, venta e inventario final
Usaremos este caso durante toda la guía.
| Fecha | Movimiento | Entradas | Costo unitario | Salidas |
|---|---|---|---|---|
| 2 de mayo | Compra 1 | 100 | $10 | — |
| 10 de mayo | Compra 2 | 100 | $12 | — |
| 15 de mayo | Venta | — | — | 120 |
Antes de vender, la tienda tiene 200 termos disponibles, $2,200 invertidos en inventario y dos lotes con costos distintos.
Después de vender 120 termos, quedan 80 unidades. Lo que cambia es el valor asignado a la venta y al saldo final.
Cómo calcular PEPS paso a paso
PEPS parte de una idea simple: primero se venden las unidades que ingresaron antes.
Paso 1: tomar el lote más antiguo
La primera compra fue de 100 termos a $10.
Como la tienda vendió 120 unidades, primero salen esas 100.
100 unidades × $10 = $1,000
Paso 2: completar la venta con el siguiente lote
Todavía faltan 20 termos para completar las 120 unidades vendidas.
Esas 20 salen de la segunda compra.
20 unidades × $12 = $240
Paso 3: calcular el costo de ventas
| Salida bajo PEPS | Unidades | Costo unitario | Total |
|---|---|---|---|
| Primer lote | 100 | $10 | $1,000 |
| Segundo lote | 20 | $12 | $240 |
| Costo de ventas PEPS | 120 | — | $1,240 |
Paso 4: calcular el inventario final
De la segunda compra quedan 80 termos.
80 unidades × $12 = $960
| Costo de ventas | $1,240 |
| Inventario final | $960 |
Qué significa este resultado
PEPS deja dentro del inventario los costos más recientes.
Por eso, cuando los costos de compra suben, el costo de ventas suele ser menor que con promedio ponderado.
No significa que el negocio haya recibido más efectivo ni que el producto sea más rentable por sí solo.
Significa que una parte mayor del costo quedó dentro del inventario final. Antes de decidir una promoción o mantener un precio, revisa qué método estás usando: el margen puede variar aunque las ventas y las compras hayan sido exactamente las mismas.
Cómo calcular promedio ponderado
El promedio ponderado toma todo el costo disponible y lo reparte entre todas las unidades disponibles.
No importa qué lote salió primero. Cada unidad queda valorizada con el mismo costo medio.
Fórmula de promedio ponderado
Costo promedio unitario = costo total disponible ÷ unidades disponibles
En el caso de los termos:
$2,200 ÷ 200 unidades = $11 por termo
Costo de ventas con promedio ponderado
La tienda vendió 120 termos.
120 unidades × $11 = $1,320
Inventario final con promedio ponderado
Quedan 80 termos.
80 unidades × $11 = $880
| Costo promedio por unidad | $11 |
| Costo de ventas | $1,320 |
| Inventario final | $880 |
Qué implica usar promedio ponderado
El promedio ponderado suaviza los cambios de costo.
En vez de registrar algunas unidades a $10 y otras a $12, el negocio utiliza un valor medio de $11.
Esto facilita el control cuando compras muchas veces el mismo producto y no necesitas seguir el costo de cada lote por separado.
Promedio periódico y promedio móvil: no son lo mismo
La diferencia es importante si llevas inventario en Excel, un POS o un software de gestión.
Promedio periódico
Se calcula al cierre de una semana, quincena o mes.
Sumas el costo de las unidades disponibles, lo divides entre la cantidad disponible y aplicas ese promedio a las ventas del período.
Es útil cuando llevas una hoja de cálculo básica y haces cierres periódicos.
Promedio móvil
Se recalcula cada vez que entra una compra nueva.
Es común en sistemas de inventario permanente, porque permite conocer el costo actualizado después de cada ingreso.
| Movimiento | Unidades disponibles | Valor disponible | Costo promedio |
|---|---|---|---|
| Compra inicial: 100 a $10 | 100 | $1,000 | $10 |
| Venta de 40 | 60 | $600 | $10 |
| Nueva compra: 100 a $12 | 160 | $1,800 | $11.25 |
Después de la segunda compra, el nuevo costo promedio es:
($600 + $1,200) ÷ 160 unidades = $11.25
El promedio periódico sirve cuando calculas el costo al final del período. El promedio móvil sirve cuando necesitas un costo actualizado durante el mes, por ejemplo, en un ecommerce, POS o sistema donde compras y vendes todos los días.
UEPS: resultado del mismo caso
UEPS asume que salen primero las unidades compradas más recientemente.
- Salen 100 termos a $12 = $1,200.
- Salen 20 termos a $10 = $200.
- Costo de ventas UEPS = $1,400.
- Inventario final = 80 termos a $10 = $800.
| Método | Costo de ventas | Inventario final |
|---|---|---|
| PEPS | $1,240 | $960 |
| Promedio ponderado | $1,320 | $880 |
| UEPS | $1,400 | $800 |
UEPS aparece en esta guía porque muchas personas lo buscan y porque ayuda a comparar resultados. Para una pyme que aplica NIIF, PEPS y promedio ponderado son las alternativas relevantes para inventarios intercambiables.
PEPS vs. promedio ponderado: diferencia práctica
| Criterio | PEPS | Promedio ponderado |
|---|---|---|
| Sigue el costo por lote | Sí | No necesariamente |
| Simplifica compras frecuentes | Menos | Más |
| Suaviza aumentos de costo | No | Sí |
| Ayuda a identificar inventario antiguo | Más | Menos |
| Puede manejarse en Excel | Sí, con más detalle | Sí, con menos complejidad |
| Útil con productos homogéneos | Sí | Sí |
| Útil con lotes y fechas | Sí | Depende del control |
PEPS y promedio ponderado no arreglan un margen bajo. Te permiten descubrir de dónde viene.
Si el margen cae después de calcular correctamente el costo, el problema puede estar en una compra más cara, un precio de venta desactualizado, descuentos excesivos, comisiones elevadas o desperdicio de inventario.
El método no corrige esos problemas. Te ayuda a verlos antes de que se acumulen.
Cómo cambia el margen bruto según el método
Supongamos que la tienda vendió los 120 termos a $20 cada uno.
Ventas totales: 120 × $20 = $2,400
| Método | Ventas | Costo de ventas | Margen bruto | Margen bruto % |
|---|---|---|---|---|
| PEPS | $2,400 | $1,240 | $1,160 | 48.3% |
| Promedio ponderado | $2,400 | $1,320 | $1,080 | 45% |
| UEPS | $2,400 | $1,400 | $1,000 | 41.7% |
La fórmula es:
Margen bruto % = (ventas − costo de ventas) ÷ ventas × 100
El dato importante no es solo cuál método muestra un margen mayor. Lo importante es qué decisión tomarás con ese margen.
Por ejemplo, si el costo promedio sube de $11 a $13 y mantienes el precio en $20, tu margen bruto baja de 45% a 35%.
Ese cambio puede indicar que debes revisar proveedor, precio, descuento comercial, presentación del producto o compra mínima antes de seguir vendiendo al mismo valor.
Calcular bien el costo de ventas es solo el primer paso. Después debes identificar qué productos, categorías o líneas realmente dejan utilidad y cuáles consumen margen sin aportar suficiente volumen. Continúa con la guía de rentabilidad por producto o categoría.
Cómo usar el costo para revisar precios
Conocer el costo de ventas ayuda a definir un precio mínimo más realista.
Una fórmula básica para estimar un precio según un margen bruto objetivo es:
Precio de venta = costo unitario ÷ (1 − margen deseado)
Ejemplo:
- Costo promedio del termo: $11.
- Margen bruto objetivo: 45%.
$11 ÷ (1 − 0.45) = $20
En este caso, vender a $20 permite alcanzar un margen bruto de 45% antes de sumar otros costos del negocio, como comisiones de pago, envíos, alquiler, publicidad o nómina.
Qué método conviene según tu negocio
Tienda de ropa, calzado o productos de temporada
PEPS puede ayudarte a detectar qué compras antiguas siguen inmovilizadas.
Esa información sirve para decidir promociones, liquidaciones o cambios de surtido antes de que la mercancía pierda valor.
Restaurante, cafetería o negocio de alimentos
La rotación física PEPS es importante para reducir vencimientos y mermas.
Para calcular bien el costo, también debes registrar compras, rendimientos, desperdicios y salidas de insumos.
Ferretería, tienda de repuestos o comercio de productos similares
Promedio ponderado suele simplificar la gestión cuando recibes muchas compras del mismo artículo y los precios cambian durante el mes.
Puede funcionar bien con tornillos, cables, focos, empaques, accesorios o productos de reposición frecuente.
Ecommerce con muchos SKU
Promedio ponderado puede reducir trabajo operativo cuando manejas muchas referencias y reposiciones frecuentes.
PEPS puede aportar más detalle si tu sistema ya controla lotes, recepciones, fecha de compra o mercancía con riesgo de obsolescencia.
Para complementar el cálculo del costo con rotación, quiebres y sobreinventario, revisa la guía de manejo de inventario para ecommerce.
Qué costos debes incluir en el inventario
El costo del inventario no siempre coincide con el valor principal de la factura.
Incluye los desembolsos necesarios para dejar el producto listo para vender, como compra, transporte, aranceles no recuperables, preparación o transformación cuando aplique.
No mezcles gastos que pertenecen a otra parte del negocio, como publicidad, alquiler, comisiones comerciales generales o sueldo administrativo. Esos afectan la rentabilidad total, pero no necesariamente el costo unitario del inventario.
| Concepto | Valor |
|---|---|
| Compra de 100 unidades | $1,000 |
| Transporte | $80 |
| Descuento comercial | -$50 |
| Costo total real | $1,030 |
Costo unitario real = $1,030 ÷ 100 = $10.30
Si registras cada unidad a $10 e ignoras el transporte, tu margen se verá mejor de lo que realmente es.
Rutina semanal para no perder control del costo
- Registra cada compra con fecha, unidades, costo unitario y costos adicionales relevantes.
- Revisa que ventas, devoluciones, daños y mermas estén registrados.
- Cuenta físicamente los cinco productos con mayor rotación o mayor valor.
- Compara el saldo físico con el saldo del Kardex o sistema.
- Revisa si el costo de compra subió frente a la última reposición.
- Calcula el margen de los productos más vendidos.
- Define una acción: mantener precio, negociar con proveedor, ajustar compra, retirar una promoción o liquidar inventario antiguo.
Así, el control no termina en actualizar Excel. Termina en una decisión concreta.
Errores frecuentes al usar PEPS o promedio ponderado
Usar el último precio de compra para todas las ventas
Puede parecer rápido, pero distorsiona el margen cuando los costos cambian con frecuencia.
Ignorar transporte, descuentos o costos necesarios
El precio de factura no siempre representa el costo real de dejar el producto listo para vender.
Cambiar de método cada vez que cambia el margen
Esto impide comparar períodos y dificulta saber si la rentabilidad mejoró de verdad.
Confundir PEPS de bodega con PEPS contable
Rotar físicamente la mercancía más antigua no reemplaza el cálculo del costo de ventas.
No registrar mermas, devoluciones o mercancía dañada
Cada pérdida afecta las unidades disponibles, el inventario final y la rentabilidad real.
Checklist antes de cerrar el mes
- Registré todas las compras del período.
- Incluí costos adicionales relevantes.
- Registré ventas, devoluciones, pérdidas y ajustes.
- Revisé diferencias entre inventario físico e inventario registrado.
- Apliqué el mismo método de costeo de forma consistente.
- Revisé margen por producto o categoría.
- Identifiqué productos con baja rotación o aumento de costo.
- Definí una acción para los productos con menor margen.
Descarga la plantilla de Kardex en Excel
Entender PEPS y promedio ponderado es el primer paso. El siguiente es registrar compras y salidas de forma consistente para saber cuánto cuesta vender cada producto y cuánto inventario queda disponible.
La plantilla de Kardex en Excel te permite registrar movimientos, calcular el costo de ventas y revisar el valor final del inventario con PEPS o promedio ponderado. Está pensada para negocios que compran el mismo producto a precios distintos y necesitan un control más claro sin depender de cálculos manuales.
Nota editorial: esta guía sirve para control de gestión y comprensión operativa. La política contable definitiva y los efectos tributarios deben validarse con un contador según la normativa aplicable a tu negocio.
Preguntas frecuentes sobre PEPS, UEPS y promedio ponderado
¿PEPS y FIFO son lo mismo?
Sí. PEPS significa “primero en entrar, primero en salir”. FIFO es su sigla en inglés: first in, first out.
¿UEPS y LIFO son lo mismo?
Sí. UEPS significa “último en entrar, primero en salir”. LIFO es su sigla en inglés: last in, first out.
¿Cuál método muestra mayor margen cuando los costos suben?
En el ejemplo, PEPS muestra el mayor margen bruto porque asigna primero los costos más antiguos y bajos a las ventas.
¿Cuál es más fácil para una tienda pequeña?
Promedio ponderado suele ser más simple cuando compras repetidamente el mismo producto y no necesitas rastrear cada lote por separado.
¿UEPS está permitido bajo NIIF?
No. Para inventarios intercambiables, UEPS no está permitido bajo NIIF. PEPS y promedio ponderado sí son fórmulas de costo aceptadas para este tipo de inventarios. La política contable y cualquier efecto tributario deben validarse con un contador según la normativa aplicable en tu país.
Discover more from
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
